Sur les rations et les économies : Sélections des “Tablettes” de Amos Bronson Alcott (végan), partie 1/2

« L’expérience d’une grande partie de l’humanité sous différents climats montre [...] que la santé, [...] et les réalisations du corps et de l’esprit sont assurées [...] par l’abstinence de nourriture animale. »