Хүнс ба эдийн засгийн тухай: Амос Бронсон Алкотт (веган)-ын ‘Бичвэрүүд’ номын түүвэр, нэвтрүүлгийн 2-ын 2-р хэсгийг

Гэхдээ цэцэрлэг бол хийж болох зүйл. […] Энэ нь […] зөвхөн цэцгийн мандал байлаа ч үнэ цэн нь огтхон ч буурахгүй. Энэ нь илүү жижигхэн, арчилгаа сайтай учраас илүү их хайрлагддаг.”